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挪威Peter Möller公司鱼油生产应用短程蒸馏简介

在鱼肝油蒸馏中的应用介绍
Peter Möller公司,挪威,奥斯陆

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1. 发展历史
Peter Möller 公司创立于1854 年,创始人Peter Möller 出生于1793 年,是一名来自挪威的知名药剂师。
在挪威,渔民们在几个世纪前就已经知道鱼肝油对人类健康大有裨益,但是由于鱼肝油质量低劣,且味道和气味不佳,作为产品销路并不广泛。因此Peter Möller开发出了一种从鱼肝中提取鱼肝油的新技术,即“蒸汽炼油”工艺。该工艺和产品均获得成功,Peter Möller 将“新型”鱼肝油推广至世界各地。时至今日,Peter Möller 公司仍然在使用同样的工艺来处理鱼肝油。

2. 产品和影响
Peter Möller 知道在鱼肝油中含有对健康有益的“某种物质”,他通过挪威人能够生存在冬天几乎没有阳光的恶劣生存环境中证明了这一点。他的儿子随后发现鱼肝油中含有不饱和脂肪酸,他称之为“治疗酸”,因此他认为是该不饱和脂肪酸使得鱼肝油具有良好的使用效果。鱼肝油的组成成分复杂,但目前人们对几乎所有成分都进行了分析和鉴定。鱼肝油在脂溶性维生素A 和维生素D 的发现中起到了至关重要的作用,这两种维生素对人体的很多关键功能都很重要。
在鱼肝油中被假定认为的“治疗性酸”后来被鉴定为是人体必需脂肪酸EPA 和DHA,而鱼肝油正是它们最丰富的来源之一。EHA 和DHA 属于Omega-3 脂肪酸,众所周知Omega-3 脂肪酸对于冠状动脉系统有益。近来研究表明DHA 对于大脑和包括视觉在内的神经系统的正常发育具有重要作用。基于此,挪威消费者在过去四年中的鱼肝油摄入量增加了一倍多。
Peter Möller 公司的主要产品仍然是具有不同口味的瓶装液态鱼肝油,但是新的趋势是来自挪威的新顾客和其他市场的消费者更喜欢浓缩的鱼肝油软胶囊产品。这也是Peter Möller 公司选择采用短程蒸馏技术的原因之一。另一个重要原因是这一技术很适合于消除海洋石油所带来的环境污染问题。

3. Peter Möller 的短程蒸馏设备
1994 年,Peter Möller 订购了第一台UIC 设备。在成功运转后,Peter Möller又订购了第二台UIC 短程蒸馏设备,安装和调试再次获得成功。以此设备生产了一款含70% Omega-3 脂肪酸的新产品——Moller’s Double (天然鱼肝油含有约28%Omega-3 脂肪酸)。这个新产品从一开始就取得了成功!

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用于生产70% Omega-3 脂肪酸的短程蒸馏设备